通過冰淇淋生產中應用液氮凍結技術幾年來的實踐,充分證明了液氮凍結是最環保的冷凍技術,所制造的冰淇淋產品質量好,凍結速度快,生產效率高,生產能耗低,設備結構簡單,操作維護方便,安全實用,生產成本低,經濟效益顯著,值得在國內外食品與乳制品行業廣泛推廣。
自增壓液氮罐
近年來我國制氧工業的規模正不斷擴大,但制氧工業中的氮氣放空量大,由此而造成的能源和經濟損失大,若將我國每年制氧所排放的氮氣充分利用起來,每年的液氮產值可達幾十億元。
目前在美、日等發達國家已制造出利用液氮制冷的冷藏車,如果我們能進一步推進對液氮技術的深入研究,加強液氮設備的技術更新及推廣,隨著人們對食品結構及營養和安全性的更高追求,相信液氮在我國食品工業將有更為廣闊的發展前景。
自增壓液氮罐